凉拌木耳魔芋丝

准备木耳一小把、魔芋丝结半盒、香菜一根、两瓣大蒜。把木耳提前用水泡发（木耳泡发不要过夜）

水开下魔芋丝、泡发好的木耳过水，大概5分钟。（魔芋丝过水时间可以短一些，过水主要为了去除魔芋丝的味道）

将过水的木耳、魔芋丝捞出沥干水分，加入三勺薄盐生抽、两勺陈醋、一勺黄豆酱

加入切好的蒜末、香菜，淋上油泼辣子拌匀即可。