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低脂鸡胸肉芹菜饺子
3842人浏览 188人收藏 3人做过
作者：
W董小白
用料
低脂鸡胸肉芹菜饺子的做法步骤
步骤 1
鸡胸肉剁碎，加入生姜末，打入一个鸡蛋，蚝油，料酒，生抽，盐，搅拌均匀，入味备用
步骤 2
芹菜，叶摘下用来榨汁和面
步骤 3
芹菜茎，切丁，尽量碎一些，加少许盐腌出水分
步骤 4
芹菜叶，焯水捞出，放入搅拌杯，加150毫升温水，搅拌
步骤 5
芹菜叶榨汁过滤
步骤 6
加入面粉，和成偏硬的面团，醒发30分钟以上（不加酵母哦，不加）
步骤 7
胡萝卜切丁，芹菜丁挤压出水分，加入到腌制好的鸡胸肉中
步骤 8
加花生油，如果前面加的盐少，可以再加一点，我一般偏清淡。搅拌均匀备用
步骤 9
面醒发后，可揉成光滑面团
步骤 10
取一小块面，揉成长条，切成小剂子
步骤 11
小剂子压扁
步骤 12
擀成饺子皮，中间厚，边缘薄
步骤 13
放入适量的馅儿，我一般放的比较多一点，看个人手法
步骤 14
捏起来
步骤 15
排排队放好，一群小胖猪
步骤 16
锅内加水，水沸腾后加入饺子，扣着勺子由近及远推一下，防止粘锅底
步骤 17
肉馅，我一般煮四个开锅，每次开锅加一点凉水，煮熟出锅
步骤 18
搭配香醋，享受美味吧
菜谱创建时间：2020-03-03 20:13:24
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