把西兰花切成合适的大小
把西兰花洗干净
锅里放入大半碗水，放下去西兰花
放点盐，放少量就可以了，这样才能吃到西兰花的甜味，也有助于减肥
放两勺初榨橄榄油，我用的是亚麻籽油，健康的油就可以，不要用炒菜的油
开火煮，一边加蒜泥
加完蒜泥水也滚了一分钟了，把西兰花翻几下，放水和油均匀沾到西兰花上
盖上盖子焖煮两分钟，让西兰花内部焖熟。然后开盖子后再翻炒一两分钟让水分稍微收掉一点，也让西兰花更熟。
装盘开吃
其实也可以加入一些胡萝卜片或者喜欢的其他蔬菜，记得蛮熟的蔬菜早放，快熟的晚放。 这里用的都是西兰花的头部，根部可以削皮后直接吃，很鲜甜。也可以用来凉拌。