①酸菜如果是整颗的，要片一下，这样切出丝的酸菜才好吃. 就是把酸菜帮的位置，片薄一点. ② 觉得麻烦的，就买现成的酸菜丝.
⑴ 锅内油热后，炒姜丝，香味出后 ⑵ 加入酸菜，炒两三分钟，加开水，开锅后加盐，土豆块，大火煮，咕嘟咕嘟一会，尝尝味道，适当的加盐. 💗💗第一次不要加太多的盐. ⑶ 转小火就一直煮吧 ⑷ 喜欢喝汤的，可以多加一点开水. 🌈🌈我一般会煮15分钟左右吧，时间长一点味道会更好.