准备广味腊肠4根，切丁
火腿两片，切丁
土豆洗净，切中小块
胡萝卜洗净，切块（图中切小丁，建议切块）
香菇洗净，切片
葱、姜切丁，备用
锅内热油，放入葱姜，炒出香味
放入火腿，翻炒几下
放入土豆块，翻炒3分钟
放入香菇，翻炒30秒
放入胡萝卜，翻炒30秒
加入老抽、生抽，翻炒3-5分钟，盛出
大米洗净
倒入刚才翻炒的菜品，盖上锅盖，焖40-60分钟，等待过程中，先享受一波香气
开锅，满满的食欲
搅拌开，开吃。米饭的香气，广味腊肠的咸香，蔬菜的可口，中和在一起，我吃了三碗，不过分！
1、喜欢吃甜咸味的朋友，可以在炒菜的过程中，少加一点糖； 2、因为放了生抽、老抽，还有腊肠本身的咸香，可以不需要放盐； 3、口重的朋友，可以多放一些生抽和老抽； 4、没有火腿的朋友，可以不用放。