面粉和面,放置醒发一会
醒发面粉的时候去制作油酥❤️,锅内倒入适量油,放入葱花,大料烧热后,将葱花跟大料拿出来,不要了
然后那个碗倒入倒入一点盐,适量面粉,倒入刚刚烧好的油,搅拌均匀。不能太稠了,太稠到时候就刷不开了。
面团醒发好后开始擀面,刷上油酥,
卷起来,从两头在往里卷,
按扁,在擀平一下
下锅煎至两面金黄,熟啦!开吃
分层明显