鸡蛋煮熟，剥壳，切半
土豆蒸熟，微波炉烤熟都行
把土豆和蛋黄放在一起，压成泥状。觉得干就加牛奶。 ps，加了牛奶的土豆泥会很香，但会让蛋黄味减弱。如果更喜欢蛋黄味就少放点牛奶。
装盘 ps 有裱花袋会做的更好看，直接吃或者蘸番茄酱都很好吃