日式烧汁牛肉丼

除了黄油，牛肉，洋葱以外那些料全部放到一个大玻璃瓶里冷藏2晚，让苹果和大蒜发生反应，这个汁做的好不好，直接影响牛肉口感。

黄油下锅，再牛肉炒开，（记得提前一晚放冷藏解冻，室温解冻不可以），半熟状态下洋葱丝，炒到软化，然后把烧汁倒进去，加盖，煮5分钟，调整下咸淡。出锅装盘。