小高姐葱油花卷

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作者：慕糖团子

为了自己下次找方子方便，截了图 https://mp.weixin.qq.com/s/KMGZtxFzOTymDLY3l1QZxg

用料

小高姐葱油花卷的做法步骤

步骤 1

混合面粉，温水，酵母，醒面15分钟

步骤 2

揉面三分钟

步骤 3

饧面1.5小时

步骤 4

准备葱油，煎到快变色盛出

步骤 5

揉面三分钟，擀成面皮

展开全部

步骤 6

步骤 6

如果擀面的时候比较厉害，就再松弛15分钟

步骤 7

擀面皮，不要太薄，铺葱油

步骤 8

折三折，轻压排气泡

步骤 9

在上面再涂一点油

步骤 10

切成一大一小两块叠起，用筷子压，捏住两端拉长

步骤 11

绕筷子对折

步骤 12

绕筷子转圈

步骤 13

饧发1小时

步骤 14

冷水上锅，上汽后蒸15分钟

菜谱创建时间：2020-03-04 13:43:33

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