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酸辣鸡杂
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作者：
为老婆下厨的吃货
用料
酸辣鸡杂的做法步骤
步骤 1
如图，备料
步骤 2
如图，备料
步骤 3
鸡胗洗净，切小块（饭店是切片，改花刀）我觉得切小块炒出来更爽口
步骤 4
热油爆香姜蒜后放入鸡胗爆炒，再放入酸豆角，泡萝卜，泡胡萝卜（有腌制酸味）自己制作的，市场可以买到，不放也可以
步骤 5
鸡胗炒熟，放入泡椒，小米辣，线椒，二荆条，爆炒，放去适量的盐，一勺白糖，两勺酱油，一勺耗油
步骤 6
炒至辣椒断生，大火出锅
酸辣鸡杂的小贴士
1.一直用大火爆炒，速度要快 2.不能吃辣的可以少放辣椒
菜谱创建时间：2020-03-04 13:58:06
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