准备茄子1个300克，刷油
青红尖椒切粒
把涮好油的茄子放入烤箱，烤箱上下的温度200度，烤制15分钟
将烤好的茄子从中间切开
倒入大蒜酱
再放入烤箱烤制3分钟
烤好后撒入青红椒粒
一道外香里嫩的烤茄子做好了
制作： 1、将茄子刷油入烤箱，上下火200度烤制15分钟。 2、将茄子取出剖开，瓤内淋上大蒜酱，撒青红尖椒粒。 3、再入烤箱烤制3分钟，装盘即可。