全蛋巧克力蘑菇球

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作者: 洋子-0523

用料

全蛋巧克力蘑菇球的做法步骤

步骤 1

鸡蛋2个倒一个大碗里

步骤 2

倒入白砂糖40克

步骤 3

倒入几滴白醋

步骤 4

低档打发到起小泡泡

步骤 5

然后高速打发到画8字不会马上消失

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步骤 6
步骤 6

55克低筋粉+25克可可粉混合

步骤 7

过筛到鸡蛋糊糊里,快速翻拌

步骤 8

成这个样子

步骤 9

在加入25克色拉油翻拌成无颗粒且有光泽,

步骤 10

倒入裱花袋

步骤 11

挤入模具(挤满哦)。然后扣上盖子

步骤 12

烤箱180℃预热,中层15-20分钟

步骤 13

脱模

步骤 14

插上模具自带的小棍棍。像不像个小蘑菇!

菜谱创建时间:2020-03-04 16:08:59
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