黄油隔热水融化。
加入糖粉，也可以用细砂糖代替。
搅拌至半透明膏状。
加入全蛋液搅拌均匀。
过筛加入低筋面粉，奶粉，泡打粉。 没有奶粉可省略。
刨出半个柠檬皮屑，挤柠檬汁。 先加入柠檬汁搅拌均匀，再加入柠檬皮屑一起拌匀。
处理模具，先薄薄涂一层融化的黄油，再撒上糖粉防粘。
面糊入模具8分满。 入预热好的烤箱170℃烘烤20-25分钟。
取出翻面放凉。
装饰可以用柠檬汁混合糖粉做成柠檬糖霜，然后再撒上一些柠檬皮屑。