两款肉松面包(一次发酵)

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一款是将肉松包在面包里。另一款是烤好面包后粘上肉松!味道各有不同

用料

两款肉松面包(一次发酵)的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐以外所有的材料倒入盆中

步骤 2

用筷子搅成絮状倒入揉面垫子

步骤 3

充分揉均匀

步骤 4

加入黄油和盐

步骤 5

揉到完全模式。能撑出薄膜

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步骤 6
步骤 6

手上抹点玉米油,打圈的方式,撑出手套膜。

步骤 7

然后分成九份。搓成圆盖上保鲜膜静置20-30分钟

步骤 8

接下来我们准备肉松馅。静置好的面团擀开。虎口装装入肉松馅,捏紧开口。

步骤 9

所有面团全部整好。为了区分。圆形的是内里夹馅的肉松面包。

步骤 10

烤箱38度发酵45分钟左右。烤箱底部放一碗开水

步骤 11

发酵好的面团刷上一层薄薄的蛋液。我在包馅的面包上撒了点芝麻。有没有蛋黄酥的视觉感

步骤 12

烤箱提前预热180度。中下层烤15分钟,表面上色后盖锡纸。

步骤 13

烤好后取出面包放凉后刷上沙拉酱。然后沾上肉松。

步骤 14

快来试试。看下哪款面包才是你的最爱

步骤 15

成品还可以吧

两款肉松面包(一次发酵)的小贴士

这个面包属于一次发酵!总共耗时两小时十分!

菜谱创建时间:2020-03-04 17:01:09
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