紫薯芝士饼

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本来应该爆浆拉丝的紫薯芝士饼! 但是家里芝士有限~

用料

紫薯芝士饼的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸软

步骤 2

压成紫薯泥

步骤 3

紫薯泥加奶搅拌(慢慢加,不要太湿,勺子舀起不会掉)

步骤 4

和面团,所有材料丢进厨师机(面粉,牛奶,盐,糖,酵母,黄油)烤箱恒温发酵40分钟,分成2个大4个小的剂子,大剂子擀大,放一层紫薯泥,一层芝士,再一次紫薯泥(喜欢芝士的多点芝士)

步骤 5

然后像包包子那样捏紧

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步骤 6
步骤 6

捏紧

步骤 7

压扁,我这步错了,应该把折叠捏紧这面朝下,另一面用牙签扎无数洞洞(这样不容易爆)

步骤 8

擀大后,再炸无数洞洞

步骤 9

刷蛋液,撒芝麻

步骤 10

烤箱预热190度,上下火18分钟出炉

步骤 11

芝士太少没法拉丝爆浆🤣(家里芝士有限)

紫薯芝士饼的小贴士

简单不需手套膜,孩子很喜欢吃,几乎无糖,利用了紫薯天然的甜~加上芝士的咸咸奶香~完美🥰

菜谱创建时间:2020-03-04 18:38:20
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