首先要选个晴天。天气真好啊。
萝卜切条或者片成片儿。切片的话最好每片都带皮。用盐和糖拌好。放一晚上。早晨起来把水倒掉，简单清洗，开始晒。我晒了两天。
晒干了就取回来洗干净。
吃的时候就拿出来泡发。中间建议换换水，不然有点咸。里脊肉简单用料酒泡一下，葱蒜干辣椒炝锅。炒好装盘。