凉面备好,没有的话可以煮到半生捞出拌油即可
菜丝备好,可以是自己喜欢的搭配
热锅起油先炒菜1分钟加一小撮盐,炒半分钟
铺上凉面倒入碗汁,炒3分钟左右收汁
撒芝麻
撒绿叶菜炒匀即可
盛出即可
油不宜过多,锅子首选不粘锅,或者厚底平底锅