口口满足‼️超浓郁🥓奶油培根蘑菇荞麦面

荞工坊的荞麦面配料表单纯到只有：荞麦粉和水！口感更加顺滑Q弹，低卡低升糖，日常用来代替各种精制面都是不错的选择！

备料！蒜切片，培根切小段，蘑菇撕碎。

水开下荞麦面煮10分钟。这个荞麦面是鲜冻工艺，不用解冻直接煮就行！

荞麦面煮好过一遍常温水。说明一般让过凉水，因为面本身够爽滑Q弹了，我觉得用常温水就很好～

另起锅下10克黄油，放入切好的蒜片翻炒至变色，再下切小段的培根至边缘轻微焦化，然后放入撕小块的蘑菇；

放入没过食材的水，水沸后将奶油块放入，搅拌至融化。

再放入荞麦面翻炒，汤汁吸收的差不多时可以再倒入一点牛奶（我还加了片芝士），煮至浓稠挂汁即可。

如何检验是否够浓稠了呢？铲子划过锅底，有缓慢消失的分界线～

装盘，撒上黑胡椒和意大利综合香料，完工！