所有材料称量好，混合均匀和成面团，盖保鲜膜发酵40分钟到1.5-2倍大 没有揉很久，就像馒头似的和成团就发酵了 因为酵母的量比较大，所以很快就发好了 室温(没有暖气的情况下)发了两个小时会有酸味，下次减短发酵的时间 发好软敷敷，特别轻盈
发好的面团排排气，切分成四份滚圆，表面筛面粉然后割几刀
烤箱底部放碗水，190°预热五分钟 面团此时松弛一下
烤箱中层190°10分钟，然后转160°25分钟 190度温度会有点高上色会有点深，然后盖锡纸调低温度再烤 对温度真的掌握不好，我家烤箱的脾气我到现在也没摸清楚……