面粉、温水倒入碗中，搅拌成大絮状。
下手揉成光滑的面团，加盖饧面20分钟。
馅料：芝麻、白糖、面粉搅拌均匀。
面团整理成长条，切成小剂子。
取一剂子，扭曲几下，按扁。
将按扁的面饼包进馅料后，再擀成薄饼。
平底锅刷油，放入饼胚，小火，饼胚面上刷油，两面翻烙。
烙至饼面鼓起即可装盘。