压好的豆腐脱磨具（蛋白片打浆酵素水点脑）
倒入适量的豆油直接加入花椒碎打开小火🔥
中火🔥把豆腐慢慢煎成豆腐干
划开更容易制干
划成四瓣两面煎糊
四种调料左下干香菇磨成的粉，右下研磨瓶中的花椒，左上干辣椒，右上剩下半瓶的海天黄豆酱
关火🔥放入剩下的豆腐干
关火🔥状态，把豆腐干用筷子🥢怼碎成豆腐干渣。
中火🔥加入干辣椒（掰段），直接倒入少许豆油
中火🔥翻炒一会加入少许现磨花椒碎
中火🔥加入适量饮用水（不没过豆腐干）加入少许干香菇粉提鲜
中火🔥收汁中加入2勺海天黄豆酱
桥峰比较喜欢干酱，所以汁没出锅。
成品。左边是西葫芦炒蛋白片盖面，右边配上豆腐干酱。
豆腐干酱也可以留点汁，根据个人口感。桥峰暂时没有计划在下厨房卖菽源坊产品，只是提供蛋白片延伸做法。希望有一天蛋白片可以替代红肉补充蛋白质。弃杀茹素身体健康！感恩看见，吃素是福！