自制年糕

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作者: 小4麻麻

用料

自制年糕的做法步骤

步骤 1

1.把所有粉放入小美,盖上盖子速度3开始搅拌,一边慢慢加入热水,边观察粉的状况,加速到5! 2.粉类混合到如图所示,不能揉成一大团的,要没干粉,轻摔能裂开状况,放好蒸布,摊平,主锅加入800克水,50min/v/1蒸至无白色粉末!

步骤 2

3.蒸熟的面粉稍微放凉,放入无水的主锅内,揉面键3min左右

步骤 3

4.拿出揉成团

步骤 4

5.整形

步骤 5

6.爱切什么形状切什么形状

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步骤 6
步骤 6

7.成品。放凉,适合煎,炸!

菜谱创建时间:2020-03-05 15:36:18
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