芝士蛋糕6寸(新手)
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作者：
霍嚯霍嚯
用料
芝士蛋糕6寸(新手)的做法步骤
步骤 1
奶油奶酪加黄油加牛奶隔水加热搅拌倒没有颗粒状。
步骤 2
分三次加入三个蛋黄。
步骤 3
低筋面粉过筛加入
步骤 4
预热烤箱，烤盘加1/3的热水，上下火130度。
步骤 5
蛋白加入柠檬汁，全程低速打发分三次加入糖粉，打到能够拉起一个有弹性的三角弯钩。
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步骤 6
步骤 6
混合蛋白霜和面糊。
步骤 7
120度烤100分钟。
步骤 8
冷却脱模
步骤 9
冰箱冷藏3小时，开吃
芝士蛋糕6寸(新手)的小贴士
如果是活底6寸模具，垫油纸，底部用锡箔纸包裹，内侧抹上黄油。用固体膜就不用怕进水
菜谱创建时间：2020-03-05 19:11:43
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