童年回忆——糖水面疙瘩

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作者: Joyce小苹果
上幼儿园的时候(二十多年前吧),每天午睡起来懵懵懂懂的都会有好吃的,有时候是绿豆沙,有时候是小面包,有时候是水果,但是我最想念的还是幼儿园独有的糖水面疙瘩哈哈~ 疫情期间每天宅家直播课堂,今天中午起床也是昏昏沉沉的,晚餐不知道该吃啥,就想到了糖水面疙瘩。

用料

童年回忆——糖水面疙瘩的做法步骤

步骤 1

面团加水,用筷子搅拌,搅拌到成糊状就可以了~

步骤 2

大概就是这个状态。喜欢吃硬一点的面团就少加点水,喜欢吃软面团就多加水。不过也不要加太多,不然太软啪啪的也不好吃~

步骤 3

搅拌面团的时候可以煮糖水,这一步比较随意,爱吃甜的多加糖,口味清淡的少加点儿。也可以加入红糖红枣枸杞之类的做成养生汤,随意啦~我个人喜欢冰片糖➕几片姜淡淡的味道。

步骤 4

水开后糖也融化了,用勺子舀起面糊糊放入沸腾的糖水中,煮到面团浮起,再多煮两分钟面团会更顺滑~

步骤 5

然后就可以开吃啦~面糊糊搅拌好以后,如果时间充裕的话可以让它静置二十分钟或者半个小时,这样的面糊糊延展性更好,更有灵魂☺️糖水面疙瘩可以作为甜品或者早餐都是极好吃的😊

菜谱创建时间:2020-03-05 19:13:36
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