牛蛙洗干净
剪的不要太小
放点料酒，盐，胡椒粒腌制30分钟
烤盘铺好锡纸，把腌好牛蛙平铺
撒上姜丝去腥
烤箱提前220度预热10分钟，牛蛙再放进去烤220度10分钟
之前一直想吃烤鱼，就买了好多烤鱼调料，今天用这个鱼香的
料理包，淘宝买的
蔬菜提前焯水烫熟，控干水分备用
起锅热油，放入生姜
放入洋葱爆炒
再把其他蔬菜一起倒进去翻炒
因为蔬菜都提前焯过水，所以不用炒很长时间
牛蛙从烤箱取出，其实也可以不烤，直接煮，但是肉很容易碎，烤过的话肉质更紧实
起锅热油，放生姜和干辣椒炒出香味
把料理包倒入一半，稍微翻炒出香味
加入500毫升水。根据口味添加水的量
汤汁煮开后放入牛蛙，再煮5-6分钟
确保牛蛙熟了，倒入之前炒好的蔬菜上
撒上芝麻，绿叶点缀下
其实本来是鱼香口味的，但是做出来更像酸汤味，汤很好喝，酸甜辣都有