准备好鸡爪给他做个美甲，洗干净备用
顺便洗了一个鸡腿，顺便卤给我儿子吃
开水焯一下鸡爪鸡腿，我好像高估了我这个小锅容量，差点快放不下我美味的鸡爪，建议大家换个稍微大一点点的锅，焯完，冲一下凉水，沥干水分
起锅烧油，沥过水的鸡爪煎一下，有点金黄色了就可以，强烈建议鸡爪一定要沥干水，不然炸的你怀疑人生！场面一度失控……
煎至有点黄就可以加入料酒，冰糖，八角，花椒，姜，葱，耗油，生抽，老抽，盐……等佐料
加一大碗水，小火开卤，最后大火收汁
起锅装盘开吃！
好吃到舔手手！真的没骗你，快来试试！记得晒图呀～