鸡翅根切小块，凉水下锅，加料酒焯水，撇去血沫。
洗净控水备用
土豆胡萝卜，锛小块
咖喱
锅中添水，凉水下入鸡块，土豆，胡萝卜，咖喱块（我家用了半盒），少量盐，炖熟，收汤至稍微粘稠，关火即可。
拌上米饭，开吃吧。