藕洗净(去皮与否均可),用厨房纸巾擦干水分切成大致均匀的条状,和调料一并放进保鲜袋,加一小勺油,扎紧袋口开始“摇摇乐”~ 食材与调料混合均匀后,藕条铺在垫了油纸的烤盘上,不要学我放那么密😅…代价就是拿出来翻面多复烤几次 麻烦点(家里油纸用完了,垫的厨房纸巾😂应该不会中毒吧)
这是复烤的图……所以换了盘子。 正常来讲,能充分铺开的话烤30分钟左右(我总共烤了50分钟吧,含中途拿出来翻面的时间,温度定在160~170,低温长时间烤制脱水,高温有糊掉的风险且软塌塌),看自己烤箱脾气调整~保持观察,灵活掌控哦🙂
芝麻撒上去~~嫌口感不够焦,我又复烤了一下😂😂总之,就是不断摸索自己喜欢的程度咯~
1. 藕洗净擦干水分有利于缩短烤制时间,缩小软掉的几率~ 2. 粉状调料如十三香、五香粉、孜然粉、南德、辣椒面、胡椒粉啥的自由选取,按个人口味发挥…记得控制咸度即可~也可适量加一丢丢糖,口感会更丰富~ 3. 欢迎补充~