所有主料准备好，涂植物油（如橄榄油或花生油等），香菇涂不涂均可。
调料倒进小碗里混合，无需下锅炒。
如果觉得调料有点干，可以加一点橄榄油或几滴水。能吃辣的就直接多放辣椒油。
放进烤箱预热，上下火190-200度，肠和娃娃菜5-7分钟就烤好了，香菇和茄子10-15分钟。判断香菇是否烤熟，就是看香菇汁出来以后就快要熟了，把汁烤到快要干了的时候即可（如上图）。
涂抹上调料，开动吧~