咸蛋肉片芥菜汤
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作者:
莫言catlam
这个汤水简单,下火,喉痛的我吃了后舒服了许多~! 芥菜性温、味辛,归肺、胃经;有宣肺豁痰,利气温中,解毒消肿,开胃消食,温中利气,明目利膈;主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。
用料
瘦肉片
100g
芥菜
400g
咸蛋
1个
姜
3片
油
适量
盐
适量
咸蛋肉片芥菜汤的做法步骤
步骤 1
芥菜洗切,切成约4厘米的段备用
步骤 2
咸蛋打散,蛋黄切成四块左右
步骤 3
热油锅,把姜和瘦肉片放下锅炒至变色,然后加入约三碗水煮开
步骤 4
水开后加入咸蛋黄和芥菜煮熟,加适量盐调味,最后淋上咸蛋白即可
菜谱创建时间:2012-05-24 12:55:38
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