咸蛋肉片芥菜汤
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作者：
莫言catlam
这个汤水简单，下火，喉痛的我吃了后舒服了许多~！ 芥菜性温、味辛，归肺、胃经；有宣肺豁痰，利气温中，解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈；主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。
用料
瘦肉片
100g
芥菜
400g
咸蛋
1个
姜
3片
油
适量
盐
适量
咸蛋肉片芥菜汤的做法步骤
步骤 1
芥菜洗切，切成约4厘米的段备用
步骤 2
咸蛋打散，蛋黄切成四块左右
步骤 3
热油锅，把姜和瘦肉片放下锅炒至变色，然后加入约三碗水煮开
步骤 4
水开后加入咸蛋黄和芥菜煮熟，加适量盐调味，最后淋上咸蛋白即可
菜谱创建时间：2012-05-24 12:55:38
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