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昂公鱼汤炖蛋
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作者：
丽丽周的幸福厨房
用料
昂公鱼汤炖蛋的做法步骤
步骤 1
1.主锅加油和生姜、葱段爆香，3分/120℃/速度小勺 2.插入蝴蝶棒，把昂公鱼均匀铺在锅底，3分/120℃/速度小勺 3.加入料酒和500克水，15分/Varoma/速度小勺 熬鱼汤的步骤当然也可以直接在煤气灶上完成！
步骤 2
1.鸡蛋3个打散，倒入放得温温的鱼汤！ 注意： 一般的炖蛋比例为一个鸡蛋一量杯的温盐开水
步骤 3
撇掉上面的沫沫，放入昂公鱼，封好保鲜膜，放入蒸锅！
步骤 4
设置30分钟/Varoma/速度1
步骤 5
非常滑嫩，太鲜了，非常有营养的炖蛋！
菜谱创建时间：2020-03-06 14:52:36
