10分钟玫瑰镜糕

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作者: 四小蚊子
做点甜品吃吃吧。搭配任意果酱即可。 超简单哦,复杂的我懒得做。 关注我,教你懒人烹饪大法

用料

10分钟玫瑰镜糕的做法步骤

步骤 1

蒸锅烧水,与此同时: 干的大米和糯米按1:1放进破壁机,按“点动”打碎。不要打的太碎,像玉米糁一样的颗粒就好。

步骤 2

加水,分次一点一点加。边加边搅。 湿度以全都湿润但又不成流状。我照片拍的干了点。

步骤 3

这种类似糊糊状,但不咋流动就行。水太多米太细的话就成元宵了。

步骤 4

用勺子挖一勺装进硅胶小模具,1到2厘米厚就行

步骤 5

豆沙馅捏成片,放上去。没有豆沙馅的可忽略

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步骤 6
步骤 6

再挖一勺米浆盖住。总厚度3厘米左右就可以

步骤 7

开水上锅盖盖蒸6分钟左右 与此同时,准备撒料。每日坚果,我用的百草味家的,干果和果脯是分开的。 干果撕一个小小小口,作为排气。 用菜刀把干果拍成果碎。

步骤 8

蒸熟后倒扣扒掉模具,取出糕体,注意底容易粘,小心别撕破。 扎上牙签,摆盘。用小勺涂上糖桂花或玫瑰花酱,都没有的话家里有啥果酱涂啥。 最后先撒干果碎,再摆果干,最后撒点玫瑰花茶的渣渣。 拍照,拍完估计凉了。整盘再蒸1分钟热一下。 然后,一开盖,满屋玫瑰花香,心旷神怡。趁热开吃吧

步骤 9

这是我用糖桂花、蓝莓酱、草莓酱做的。我没有玫瑰酱。吃来吃去还是桂花酱最好吃哇

10分钟玫瑰镜糕的小贴士

料不要撒的太满,影响颜值。 不在意的可以随意撒,咋开心咋来。 一次可以多做点,放冰箱冷藏,我没试过冷冻,第二天拿出来热一下,再撒料。 记得来交作业。 不能用微波炉做,会胡的焦黑,跟着火似的,一屋子烟。别问我是咋知道的。

菜谱创建时间:2020-03-06 16:55:53
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