第一步很简单，洗干净把翅中划三刀，用料酒生姜片腌制20分钟后把料酒水倒掉，然后用大概200克的奥尔良烤翅粉充分搅拌后放冰箱，如果可以放一晚上就更好了。
少许油，把姜蒜和鸡翅一起煎，我用了平底锅这次，因为食材比较少
两面金黄色以后加水，一定要盖住翅中的量，把奥尔良烤翅粉剩下的料也一起倒进去，加点盐和15ml生抽，如果你的奥尔良粉料够足，那放不放盐无所谓了
大火烧开后，转成中小火烧10分钟。期间记得把锅抖一抖，充分入味。
汤汁差不多了，就把葱段放下去，收汁，最后汤汁变得很浓稠了，一定要多翻动它们
这样就可以出锅了哈，尝一尝吧。