羽衣甘蓝白豆土豆汤

如果用干豆，先浸泡半天，用电高压锅将豆子煮熟。如果用罐头，直接省略这步。

羽衣甘蓝、胡萝卜、洋葱、芹菜、大葱洗干净切碎

中火，在大汤锅中加油，将洋葱、胡萝卜和芹菜加入锅中并搅拌。将蔬菜炒香，直到略微变软和半透明，大约5-7分钟。

在锅中加入大蒜、大葱、辣椒片和迷迭香或者百里香，炒出香味后。将土豆加到锅中炒5分钟，加入煮熟的白豆，搅拌一下。

然后将蔬菜高汤倒入锅中，再搅拌一次。把汤煮沸，转小火，煮15-20分钟直到土豆完全煮熟。

将汤的一半盛入搅拌机中。将柠檬汁也加入搅拌机中。小心地将搅拌机的速度调高并搅拌，直到这部分汤完全液化。将此部分倒回到锅中。用盐和胡椒粉调味汤。

将羽衣甘蓝放入锅中，将汤煮沸。