鸡蛋炒米粉

胡萝卜和青椒切丝备用

下油大火煎鸡蛋，油不能太少，再加少许盐，然后把胡萝卜和青椒倒下去爆炒

再把泡软的米粉放入锅里，加入生抽翻炒均匀即可出锅。