准备好原料。 提前把粉类用手抽混合均匀备用。 除了泡打粉。 蛋清蛋黄分离
先用小奶锅加热椰子油至都是小气泡。
关火。倒入混合均匀的粉类
烫好。备用。
赤藓糖醇，柠檬汁几点，盐。加入蛋白 打发蛋清。打至硬性发泡。 这里切记盐不要给多了，会影响打发。
蛋黄糊。 无糖核桃露或者杏仁露加3个蛋黄1个全蛋。 加入泡打粉。 加入洋车前子壳粉。 搅拌均匀后。加入用椰子油烫好的粉类。
用刮刀拌匀。很稠的状态。
蛋白霜分三次加入蛋黄糊中。 第一次。
第二次加入蛋白霜拌匀
第三次拌好的状态
提前准备好模具。 倒一半面糊后加入芝士片（8寸的9片） 我是用6寸正方形活底模具。 垫了硅油纸。外面包了一层锡纸。 有古早蛋糕深盘的可以垫油纸后直接用。
把蛋糕糊倒入模具。 震动模具三下，在放入烤箱。
烤箱要提前预热。150度。50~60分钟。 烤盘里面要装水。蛋糕模具直接水浴烤。 （推荐： 固体模具水浴，或包两层锡纸水浴） 嗯。第二次，我没有包锡纸。 锡纸用完了（我要买固体模具。哭） 我这样水浴了。。。。 切记， 这样烤上火150度。下火180。 50-60分钟。（这样烤出来有点儿干）
出炉会抖抖抖哦 出炉可以抖抖抖。
趁热出模具。去油纸。
更新后的配方。 大概烤出来6厘米左右。8寸方模。
配方中无糖核桃露 可以换成50克水或者80克淡奶油
判断蛋糕熟了没有。 蛋糕会涨至最高。 然后开始回落。 固定高度了。 就熟了。 烤箱温度有温差。模具大小有区别。 都需要自己多摸索多掌握技巧哦。