准备两个小土豆去皮
切成小块泡一下水洗净
放入锅里加入没过土豆的水,煮5-6分钟
准备一碗调料:辣椒粉1勺,花椒粉半勺,孜然粉1勺,白芝麻1勺,盐1小调料勺,搅拌均匀
煮好的土豆捞出沥干水分
锅里下多一点油,下土豆炸至表面金黄。
捞出,把多余的油倒出,锅里留一点点油
把蒜末倒进锅里炒香
倒入土豆,倒入刚调好的调料,翻炒均匀
出锅,撒上一点葱花即可