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家乡小吃—蛙鱼的做法

家乡小吃—蛙鱼

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作者: 嘴上吃货
嘴上吃货
春节疫情没回家,想到家里的小吃了。好在爸妈十一给我买过原材料(专门做蛙鱼的红薯粉),就怕我想吃吃不到的😄知女莫如父

用料

家乡小吃—蛙鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水烧开

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉先用凉水拌匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后倒入拌匀粉水,用勺子顺时针不停搅拌,直至粉没有白色程透明的胶状。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

专门上网买的工具,还有个按压的木盖子😄提前洗好将漏具放在有凉水的锅上。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将步骤4搅拌稠且熟了,倒入步骤5的漏具中,用木盖子按压。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按压的粉遇到锅里的凉水很快成形。漏完粉后锅里的水有些热,再换一次凉水冷却定型。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将准备好的调料放入。(生抽、醋、香油、香菜、榨菜、辣油) 美味的蛙鱼来啦!😊

菜谱创建时间:2020-03-07 00:18:10
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