胡萝卜削皮叉成细丝，葱花切好，鸡蛋打散加适量水搅拌均匀后加入油和盐，搅拌成面糊状就可以
第一次摊饼平底锅先烧热10几秒，倒入一汤勺面糊，把锅晃动一圈摊平，
在快要凝固的时候倒入一点油，围着锅边转一圈。
最关键最好吃就是这一步，倒入油后锅里的蛋饼会像视频中那样冒很多大泡泡，等泡泡冒得差不多不再冒时就可以翻面在煎10几秒就可以了
出锅切片即可，带着点锅巴的蛋饼更好吃呢