水晶包子（韭菜粉丝鸡蛋馅）（平底锅版）

1、鸡蛋在平底锅摊开，做个薄层鸡蛋皮。

2、鸡蛋皮切碎 3、韭菜切碎 4、粉丝热水煮一下，熟了捞出，过凉水，切碎。

5、韭菜，鸡蛋，粉丝，适量食盐，少油，搅拌均匀做馅料（想要其他口味的，调料可适量添加）

6、买饺子皮，将其擀薄，将馅料包入，包的时候皮一圈沾点水，顺时针捏出褶子

7、平底锅内少油，将粉丝包放入，小火煎3分钟左右。再加入凉水，小火（如果水不够，中间记得加冷水哦），撒上黑芝麻，盖盖子把水烧干

8、包子皮薄如玉就熟啦，可以出锅啦，撒上小葱

9、蘸料可以生抽一勺➕半勺香醋，棒棒哒