酱香烤鸡

我买的三黄鸡，一只1.6斤左右，已洗净，再次清洗入开水过10秒，收紧鸡肉。

将所有佐料用油爆炒出香味、如果喜欢辣味可以放几颗干辣椒🌶️，然后将葱姜洋葱香叶调料放入鸡肚里，酱油等汁水一起灌入、余下的摸在鸡皮上，如果你想入味可以用牙签扎一下鸡皮，我没做这步，因为小鸡皮太嫩怕破了，放入耐高温的密封袋倒入余下佐料排气，给鸡做个全身按摩让全身都粘上佐料，为了鸡肉不老我用的可以控温的小美料理机75度120分钟低温烹饪煮熟；如果没有小美可以放冰箱冷藏腌一晚后，直接将密封袋和鸡放入锅中20分钟煮熟再焖十分钟；

将你喜欢的蔬菜切成小块淋上橄榄油少许盐胡椒搅拌均匀

放入烤箱200度20分钟

再将煮熟的鸡连同汤汁一起倒入烤锅中、180度20分钟（如果想皮焦香就烤久点）但不要超过25分钟、最后几分钟最好在烤箱前观察避免烤糊！

完美出炉、骄傲的小烤鸡、用香菜和百里香装饰！开吃！