这道菜特别简单。先把鱼清理好内脏和鳞，去掉鱼头和鱼鳍。沥干水后撒点点盐涂抹均匀，然后倒点料酒给腌制十五分钟。时间到后再沥干料酒，倒点面粉，让每一面都沾上面粉。然后拿出电饼铛（此时是懒惰脸嘿嘿），电饼铛两面涂抹油（用黄油也可以）把鱼放上去，盖上盖子煎吧。过几分钟记得看下翻个面。大概十分钟就行了，拿出来放盘子里，再撒点椒盐或者孜然或者辣椒面，只要是你喜欢的，直接啃吧。