手残都会的面筋+万能烧烤汁
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作者：
上好佳yoyi
用料
手残都会的面筋+万能烧烤汁的做法步骤
步骤 1
温水里加盐还有微辣，搅拌均匀。 把250克谷朊粉分次搅拌均匀加入，一定要搅拌到无干粉再加。
步骤 2
粉倒完了就开始锤他，锤到差不多光滑就可以了
步骤 3
出筋盖保鲜膜，醒面1小时
步骤 4
锅里油烧热，把辣椒面所有材料倒入，油分次倒在辣椒面中，还要一边倒一遍搅拌
步骤 5
做好了是这样的
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步骤 6
步骤 6
醒好的面，拿出来，把所有的水倒掉。面团整形成长方形
步骤 7
用滚刀或者小刀，切成长条，觉得长了可以从中间切断
步骤 8
准备两根筷子，右手那些筷子，左手中指食指撑长，撑宽，辅助右手卷起来
步骤 9
长度自己定，最后收口捏紧就可以了
步骤 10
准备一碗凉水，把卷好的面筋从筷子上撸下来，放进盆里，防止粘粘
步骤 11
沸水下锅住15分钟，中间要用筷子时不时的拨动
步骤 12
拿竹签穿好
步骤 13
用小刀，混着切一圈一圈
步骤 14
切好了就手动撸长
步骤 15
刷刚刚准备的万能辣椒油，烤箱预热200度
步骤 16
送入烤箱200度10分钟
步骤 17
嘻嘻😁捧场王很爱吃
手残都会的面筋+万能烧烤汁的小贴士
辣度自己调整，做出来的辣椒酱干啥都行！
菜谱创建时间：2020-03-07 15:15:34
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