200克面，200克水，搅拌速3，1分钟，打成面糊。醒发20分钟，再加入200克水，调成面糊。速3，1分钟。
锅内烧开水，准备一盆凉水，准备披萨烤盘，一个浅勺，油和刷子，开始做。具体看视频。
起的时候，周围先拿刮刀挂一下，好起一些。 抹油一张一张叠起。
调料水，大火，一碗半水，煮出一碗，不要太多，用半碗就够了。多的可以炒菜放里。再准备一碗蒜水，麻酱（干一点），香菜，黄瓜，醋，盐，搅拌就可以了。
一张一张叠起