准备好所有食材。 大蒜、葱花和香菜切末备用； 娃娃菜洗净，切好； 粉条用热水泡软，过凉水后，铺在盘底； 娃娃菜铺在粉条上面。
调汁。 把酱油，香醋，糖，盐和香油放入一个小碗中搅拌均匀； 起锅烧油，稍微热点后，放入一点花椒粉，再下蒜末，立即翻炒。注意油温不要太高，以免糊锅； 炒出蒜香后，倒入调好的汁，大概2-3分钟后，关火，将炒好的汁倒入铺好的娃娃菜上。
最后，将其放入蒸锅蒸10分钟左右，即可出锅。