把食材准备齐全，备用。
紫薯就剩下两个小的了，所以蒸熟了之后加入少量的牛奶，炼乳，压成泥，揉成团，剩下的用枣泥了。准备12个。
把油皮的材料都放在一起，先用筷子搅拌一起，用手揉成光滑的面团。油皮的材料也是如此揉成光滑面团。然后把油皮按成面皮，把油酥放在里面包好，备用。所有的过程中一定要用保鲜膜包裹，以免风干。
然后把面团再擀成长舌状，从一头卷起来。封口冲上，再次压扁擀成长舌状，然后再卷起来。
再把两端向中间推，再按压下去，擀成面皮，接着把馅料放入其中，封好口，揉成小面团。
再把小面团按一下，用刀均匀切五刀，圆心留出来。然后再把每一瓣都用手捏一下，再用刀背划两刀。
再把烤盘上铺一层油纸，油纸上刷一层全蛋液，把桃花酥放在上面，花心中间先撒上点椰蓉，再撒上黑芝麻。最后放在预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟。
完美出炉。
全程一定要一直用保鲜膜盖上，以免风干。