鸡胸肉，土豆切小块儿，洋葱切大丁和土豆鸡肉差不多大小。葱姜蒜随便切^_^ 鸡肉用料酒，生抽，胡椒提前腌，越早越好入味儿。土豆用胡椒，盐，油抓匀，腌一下，放微波炉里高火十分钟左右或者用烤箱至九分熟。
锅里加油，油热后倒入葱姜洋葱，炒香炒软，倒入鸡肉翻炒至八分熟后，倒入蒜和土豆，继续翻炒加入照烧汁适量，我绕了五圈照烧汁。如果口味轻可以少倒点。
翻几下照烧汁收了以后即可出锅。光盘了^_^