茭瓜擦丝
加两勺盐，反复揉搓，揉出茭瓜中的水分
过水冲去盐水后，拧干水份，不需要太干
加入鸡蛋、葱花、一勺盐、耗油、十三香
搅拌均匀后，加入青菜丝(加点绿色为了好看，可以不加)
喜欢吃硬点的可以多加点面，喜欢吃软的就少加点面，然后就开始煎啦。 我用的是用来盛粥的勺子，一勺一个饼
油一定要均匀涂抹在锅底，油热后将面糊倒入锅中，摊成圆形饼状，撒上黑芝麻。不要急着动它，待下面煎至金黄酥脆之后，翻过来，继续煎，两面均金黄之后就可以出锅了。 注意:每煎一个饼之前，都需要现在锅中加油
好了😁