胡萝卜半根，擦丝，或者切丁，我觉得麻烦，就直接擦丝了。姜5小片，切成碎(忘记拍照了)。加胡萝卜和姜，一是便于去腥味，二是海鲜性寒，姜具有温中散寒之效。
海米拿出来洗净，可切可不切。大虾洗净，海参解冻洗净，备用。
将海参切成小块，大虾切成小块~~~~~~~有的做法喜欢先将虾头炒一下，由于楼主不喜欢太油的，所以不想炒，不过直接炖也超好喝的。
小半碗小米，洗净，倒入电饭锅中。(可以用砂锅，但是我懒，就直接电饭锅吧)。
将姜碎，胡萝卜丝，海参，虾，大海米，一起倒入锅中，煮大半个小时。
如果觉得水少可以再加点。搅拌一下，再继续煮半小时，加入适量胡椒粉和盐，炖到自己觉得软烂浓稠即可。
鲜美的海鲜粥就做好啦。煮了一大锅，够喝两三天。自己做的又健康又美味。