把咸鸭蛋洗干净
把蛋黄挑出来
加白酒，180度烤8分钟
用红豆沙包住蛋黄
油皮：280克面粉 100克黄油 37克糖 112克水搓好面团，醒20分钟。油酥：面粉220黄油110.搓成面团 两样都分成20等份，用油皮包住油酥，擀成长条，卷起来
然后再擀成长条，再卷一次，搓成圆皮，包馅
这个包好的样子
涂上蛋液，洒上芝麻
底盘放油纸，放进烤箱，180度烤25分钟
刚烤好的样子
等散热
样子还是不错的
打包送人了
这款蛋黄酥真的好好吃，奶香味很足，层次很分明，评价都不错哦！试试看吧！